小南国收入（小南国利润）-义乌市趣迅电子商务商行

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1、眼下食品领域一些上市企业已陆续披露2018年年报。新京报记者不完全统计，目前在乳业、猪肉股、白酒、餐饮四个行业有74家上市(挂牌)公司公布2018年业绩，整体业绩向好，但仍有13家亏损、27家净利下滑。

2、我国餐饮行业上游主要为供应商，包括食材、包装以及餐具等产品的供给；中游包含种类多样，包括正餐、休闲餐饮、快餐、特色餐饮、零售小食等；下游主要面向消费市场。

3、在各个城市和地区，餐饮行业的商户数量和种类都非常丰富，包括快餐、中式餐饮、西式餐饮、特色餐饮等等。此外，餐饮行业的覆盖范围也非常广泛，从小吃摊到大型餐饮连锁企业，从街头巷尾到商场购物中心，餐饮行业的身影无处不在。

4、即便如此，我国餐饮业仍旧以正餐居多，2019年我国餐饮行业中以正餐居多，占比439%，西餐休闲餐饮占比186%，火锅占比106%，团餐占比135%，快餐占比96%，日料占比38%。

上海的红烧肉是上海十大经典名菜之一，是很多人上海人都爱吃的一道荤菜。上海红烧肉的口感：香软微甜，入口即化，软烂不沾，非常不错的名菜。

小杨生煎小杨生煎真的非常地道，几乎什么时候来都要排队，这里的生煎和牛肉粉丝汤绝对是上海名点，一定不要错过了。

每年过年，崇明糕是上海人必吃的食品之一，做得像小圆桌面那么大的崇明糕，需要一家人坐在一起吃。崇明糕不仅好吃，还代表着团圆、美满、幸福和甜蜜。

小绍兴的白斩鸡是众多外地游客来上海吃过之后会念念不忘的美食。“说起白斩鸡，就数小绍兴”——小绍兴的白斩鸡已经成了上海的一个美食地标。白斩鸡有很多种，但小绍兴的白斩鸡与其他地方的做法就很不一样。

受疫情影响，不少餐饮行业受到重创。不能堂食，不能聚在一起，又因为外贸公司取消订单，大厂外购订单缺货。此外，他们几个月没有工作，也没有收入，消费也有限。有些人怕出去吃饭会被感染。

反复封控下的餐饮业失血过多，今年某月份餐饮收入更是直接下降27%。在这种困境之下，想要拯救疫情下的餐饮业必须由政府进行相应补贴，同时餐饮行业从业者也要思考转换营业形式。

餐饮企业越来越强。开始大规模推动供应链上下游企业的发展，控制供应链可以让他们更好地控制自身的原材料成本，而价格波动对原材料成本的影响将对自身的业务产生影响将进一步降低，将是众多餐饮企业的目标。

而交通餐饮业也是如此，这些行业亏损都很大，都处在被动运行的阶段。由于疫情，不能出省甚至出市，有很多有疫情的地区采取就地隔离，对旅游业的经济造成了极大的负面影响。

对于餐饮行业来说，因为餐饮行业的很多门店属于实体门店，一旦一个地方出现新冠疫情，相关区域可能会采用封控的方式来防控新冠疫情，这也意味着很多餐饮门店不能正常开业。

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