餐饮业收入审计（餐饮业审计报告）-义乌市趣迅电子商务商行

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餐厅企业公司的审计报告通常由专业的会计师事务所执行。这些会计师事务所有经验的审计师，根据相关的法律、准则和标准对企业的财务状况、财务报表和相应的财务记录进行审计。

正规的公司都是由人力资源部门核算，人力资源部有专设的薪资核算员，人力资源部门核实完成后由财务部人员审核工资表是否符合帐务处理的规定，发工资时交由财务发放入账。

人力资源社会保障、财政、审计部门每年选择部分企业对其工资内、外收入和经济效益情况进行检查。

工资发放由财务部门实施。财务部发放工资之前要进行工资核算。工资核算是每个单位财会部门最基本的业务之一，不仅关系到每个职工的切身利益，也是直接影响产品成本核算的重要因素。

以下是审计工资待遇的具体步骤：首先，在审计前需要明确审计的目的与范围。审计目的一般包括发现工资方面的问题、核实工资数额是否正确、确保员工权益和企业利益等。

1、区别在于企业销售总额。批发业(包括外贸企业)：年商品销售总额在2000万元以上，同时年末从业人员在20人以上。零售业：年商品销售总额在500万元以上，同时年末从业人员在60人以上。住宿业：星级饭店或旅游饭店。

2、时间限制：审计工作通常受到时间限制，审计师需要在既定的时间内完成工作，这可能导致无法对所有重要事项进行足够深入的检查。时间限制可能会影响审计师对企业内部控制的评估和风险识别的全面性。

3、而与二级市场不同的一级市场，是证券发行市场，即是发行证券发行人首次将证券出售给投资者，为发行人融资筹资的场所。发行人可以通过在一级市场上发行股票、债券等筹集资金。

4、审计范围有限：内部控制审计主要关注企业的内部控制体系，而企业的运营和管理涉及多个方面，包括财务、人力资源、市场营销等。因此，内部控制审计可能无法涵盖企业运营管理的所有方面，存在一定的局限性。

收入必审。首先要全面摸清单位自身有哪些收费职能及各项收入的构成情况，在此基础上，详细审查食堂的各项收入来源，从而确定是否存在将应属于单位的收入和收费转入食堂的情况。

餐饮业非现场审计包括：财务报表：审计机构可以通过非现场审计监测财务报表的真实性和准确性，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。

核对餐厅结帐单：1）核对餐厅结帐单时应注意；帐单与附件单的核对，点菜单中每一项都要同电脑结帐单相核对，如果不符，要找收银员查明原因，并进行处理。

那么，首先要了解审计的基本原理，学习审计的基本知识。重点看看国际内部审计准则和中国内部审计准则。其次，了解餐饮业的经济活动特点。一般的从三方面了解：业务活动、内部控制、财务会计。

酒店审计重点关注餐饮部主要是截留营业收入、虚增营业成本、虚增费用开支，客房部主要就是侵吞营业收入和虚报费用支出。

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